關注COP15:生物多樣性造就獨一無二的云南普洱茶
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關注COP15:生物多樣性造就獨一無二的云南普洱茶

10月11日至15日

以“生態(tài)文明:共建地球生命共同體”

為主題的

《生物多樣性公約》締約方大會

第十五次會議(COP15)

在中國云南昆明召開

來源:云南發(fā)布 

這是聯(lián)合國生態(tài)環(huán)境領域
最重要的一次會議
也是中國第一次舉辦
的高規(guī)格多邊環(huán)境會談 

這將確定直至2030年乃至更長時間的
全球多樣性保護目標和方向

為什么是云南?


 中國是世界上
生物多樣性最豐富的國家之一,
而云南是中國
生物多樣性最豐富的省份。 

云南國土面積占全國的4.1%,
卻擁有除海洋和荒漠以外的
所有植被及其生態(tài)系統(tǒng)類型,
囊括了“動物王國”“植物王國”
“物種基因庫”“世界花園”等各種美譽,
孕育了生物多樣性寶庫。

聯(lián)合國多樣性大會選址云南,
是對云南“多樣性”資源豐富的肯定。
來源:云南發(fā)布

生物多樣性造就獨一無二的茶 

茶,是云南的一片名片,
更是云南大地上的生物、生態(tài)與少數(shù)民族
三種“多樣性”合而為一的呈現(xiàn)。
云南的茶樹是生物多樣性的代表,
世界茶組植物目前共有37個種和3個變種,
分布在云南的就有33個種和3個變種, 
此外還有數(shù)個云南獨有的茶樹種類。

這些茶樹廣泛分布于不同的山川密林之中,
每一寸根莖、每一絲片葉子的脈絡,
都藏著周邊生態(tài)環(huán)境的“密碼”,
不同的共生植物、動物,
都造就了一片片獨一無二的茶葉。
云南普洱市北回歸線上生態(tài)保存完整、生物種類豐富的一片綠洲,是七彩云南生物多樣性豐富的縮影。景邁山古茶林更是一個與人文自然密不可分的地方。這里的人們用尊重自然、愛護環(huán)境的生態(tài)觀,用心地守護著這一片絕美之地。

在這座千年古茶山中,生活在這里的布朗族、傣族、哈尼族等人們世代與茶山和諧相處,把茶山當作自己生命的一部分,使這里成為人類生存與自然生態(tài)相結合的典范。在這里,人們利用大自然的生物多樣性進行病蟲害防治和生態(tài)保護。
現(xiàn)在,景邁山上已經(jīng)培育了目前世界發(fā)現(xiàn)連片面積最大、保存最完整、年代最久遠的人工栽培型古茶園,同時還完好地保留了景邁山的生物多樣性。景邁山有高等野生植物、維管束植物1300多種,有14種是國家重點保護野生植物,有野牛、云豹、圓鼻巨蜥等150種以上的保護野生動物。
如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山,
看作是一個人類與植物、動物、微生物
和諧相處且物種豐富的大花園,
那么每一棵茶樹、每一片茶葉都不是孤獨的存在,
而是與鄰居們和諧地處在一起,
共同生長于一個優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。
大葉種茶樹是耐蔭、喜溫、喜濕的作物,
當光照達到80%左右時茶樹達到最佳生長狀態(tài)。
云南種茶的先民們在生產(chǎn)實踐中,
逐漸認識到茶樹生長習性,
并充分利用森林生態(tài)環(huán)境,
在天然林中砍出部分對茶樹生長不利的喬灌木,
保留一定的遮蔭喬木,
然后栽種茶樹、養(yǎng)護茶林。
“遠看是森林,近看是茶林”的林、茶共生景觀

在茶樹的種植上,
人們利用古茶樹與其他樹種之間的競爭關系,
有選擇地保留或栽植有益樹種,
清除對茶樹生長不利的樹種。
例如在古茶林中保留或栽植
桂花樹、多依樹、香樟樹,
其特有的香味會傳遞給茶葉,
使茶葉具有天然的香氣,
同時也會抑制某些病蟲害。

螃蟹腳等長在古茶樹上的各類寄生植物

依靠生物鏈、昆蟲鏈防治蟲害,古樹茶與昆蟲平衡共生

枯木倒在茶林里隨著年月與自然融為一體,化成有機肥滋養(yǎng)茶樹

這種古老而獨特的林下種植技術
使得古茶林呈現(xiàn)出明顯的
喬木層—灌木層(茶樹主要分布層)—草本層的
上—中—下立體群落結構。

上層主要生長
茱萸、木荷、多依、紅椿、榕樹等高大喬木;
中層是以茶樹為優(yōu)勢樹種,
同時分布有樟科、杜鵑花科等植物;
下層為禾本科
和蕨類、藥材、野生蔬菜等草本植物。

也因此,普洱茶產(chǎn)區(qū)的許多古茶林,
呈現(xiàn)出了“遠看是森林,
近看是茶林”的林、茶共生景觀。
長在林蔭下的景邁山古茶林

林下種植,
很好地滿足了普洱茶樹喜蔭喜濕的生長特性。
古茶林采用林下種植技術,
不僅通過森林環(huán)境有效解決了這個問題,
而且芽葉中的氮化合物得到提升,
澀味物質的茶多酚有所下降,
茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等含
量也比強光直射茶園高,
很好地提升了普洱茶葉品質。
 每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”
每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”,
近20多年來,
普洱茶之所以越來越受到茶客們的喜愛,
就是因為普洱茶所依存的這個生態(tài)社區(qū),
具有優(yōu)異的地理氣候條件,
豐富的生物多樣性,
以及云南種茶的少數(shù)民族與大自然和諧相處的生態(tài)智慧。
生物多樣性極其豐富的生態(tài)系統(tǒng),
正是千百年來云南古茶園所生存的環(huán)境,
也是農(nóng)耕時代人們遵從自然的智慧結晶。
這些智慧,
是原始的,古老的,傳統(tǒng)的,而又無比實用的,
不僅為古茶林的生長提供了優(yōu)異的生長空間,
也為我們奉上了一杯安全、健康的茶飲。
部分內(nèi)容節(jié)選自《普洱》雜志